Senior Chef

Kami sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di ION Lestari. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta memimpin tim masak kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang baik.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan inovasi dalam dunia kuliner, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengawasi setiap tahap proses pembuatan makanan.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku dan penyedia.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis di dapur.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi terbaru.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi profesional.
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat staf dan pelanggan.
• Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait