(Hybrid) Sous Chef

Duta Dian Sate · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Duta Dian Sate adalah restoran yang terkenal dengan hidangan sate khas Indonesia. Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bekerja secara hybrid, dengan sebagian waktu di kantor dan sebagian lagi di dapur. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef dalam memimpin dan mengarahkan staf dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.,Mengawasi proses pembuatan hidangan dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan pangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya BLS, HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan sate dan masakan Indonesia.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman bekerja di restoran atau dapur profesional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim dapur.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.Pengetahuan tentang keamanan pangan dan standar industri.Kemampuan manajemen stok bahan baku.Kemampuan pelatihan dan pengembangan staf dapur.Kemampuan mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan mengikuti tren kuliner dan inovasi.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait